गैस चुला और इंडक्शन में किस में खर्च ज्यादा होता है और कौन बेहतर है

वैसे एक लाईन जवाब है। गैस का चूल्हा बेहतर है, इंडक्शन चूल्हे की अपेक्षा।

अगर आपको ज्यादा जानकारी लेनी है तो आगे पढ़ सकते हैं।

मेरे घर पर भी इंडक्शन चूल्हा है। और ये तब से है जब तक गांव में एनर्जी मीटर नहीं लगे थे। तो तब तो कोई दिक्कत नहीं थी जितनी बिजली आती खाना बनाने के समय तो इसका उपयोग होता था। क्योंकि बिल तो उतना ही जाना था।

जब मीटर लगा तो फिर मैंने बिजली का बिल इंडक्शन चूल्हा जलाने के बाद बहुत ज्यादा ही देखा तो इस पर कुछ रिसर्च की।

वैसे ज्यादा बड़ी रिसर्च नहीं थी, लेकिन मुझे मेरे सवालों के जवाब मिल गए थे। तो आपके सवाल का जवाब भी यही होगा।

1 केजी एलपीजी गैस = 45 मेगाजूल एनर्जी

और एक 14 केजी के सिलेंडर की कीमत है लगभग 850 रुपए

इस हिसाब से आपको 1 केजी गैस के लिए चुकाने पड़ेंगे 60 रुपए

मतलब 45 मेगाजुल एनर्जी के लिए 60 रुपए लगभग

अब आते हैं इंडक्शन चूल्हे पर

1 kilowat-hour = 3.6 मेगाजुल एनर्जी

1 KWH = 1 यूनिट बिजली

अगर बिजली की कीमत 5 रुपए प्रति यूनिट मानी जाए

तो 60 रुपए में 12 यूनिट बिजली खरीदी जा सकती है।

तो 12 यूनिट बिजली = 43.2 मेगाजुल एनर्जी

तो आपने देखा 60 रुपए में गैस 45 और इंडक्शन 43.2 मेगाजूल एनर्जी देता है।

तो आप देखिए कि अगर आपके यहां बिजली की कीमत 5 रुपए प्रति यूनिट से कम है तो आप इंडक्शन चूल्हा जला सकते हैं। या फिर अगर गैस की कीमत आपके यहां कम है तब भी।

और वैसे मुझे नहीं लगता कि कहीं भी 5 रुपए से कम बिजली है। और ये 5 रुपए प्रति यूनिट भी 150 यूनिट तक बिजली खर्च होती है तब के लिए है, इसके ऊपर खर्च हो जाने पर ये 5.5 रुपए प्रति यूनिट हो जाती है और 200 और 250…. ऐसे ही आगे रेट बढ़ते रहते हैं।

बाकी इंडक्शन चूल्हे के फायदे तो आप जानते ही होंगे।

• इसमें बर्तन काले नहीं होते
• करंट लगने का कोई चक्कर नहीं
• कम पर या ज्यादा पर आसानी से चला सकते हैं
• टाइमर भी लगा सकते हैं
• पर आपको स्टील /लोहे के बर्तन ही प्रयोग करने पड़ेंगे।
• रोटी नहीं बना सकते
• बिजली आने का इंतजार करना पड़ेगा

और अगर आयुर्वेद की दृष्टि से देखा जाए तो भी गैस का झूला ही ज्यादा बेहतर है इंडक्शन कुकर की अपेक्षा है क्योंकि खाना जितनी देर तक और धीरे-धीरे पके उतना ही उचित होता है खाने को अगर तुरंत ही पका लिया जाए तो उसके पोषक तत्व वह नहीं प्राप्त होते हैं इसलिए खाने को पर्याप्त आच पर ही पकाना चाहिए ।

इंडक्शन पर किरणों द्वारा खाने को तुरंत गर्म कर दिया जाता है जो कि बिल्कुल उचित नहीं है और खाना है बिल्कुल पोषक रहित रहता है उस खाने से कोई लाभ नहीं होता ।

अतः अगर आप यूज करें तो गैस का चुला ही यूज करें वह भी बेहतर नहीं है परंतु अगर इन दोनों की तुलना की जाए तो गैस का चूल्हा बहतर है